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Samstag, 1. Februar 2014

Gugl Hupf Pizza

Hallo Ihr Lieben,


hier ein super einfaches u. schnelles Rezept für Euch u. mal eine andere Art von Pizza!
Hoffe es gefällt Euch auch so gut wie mir.
Ihr braucht dazu ein Pizzateig,entweder ihr nehmt Euch euer Lieblingspizzateig Rezept oder wenn es ganz schnell gehen soll auch einen fertigen....das ist Euch ganz überlassen. Aus diesem Teig werden Teigbälle geformt, Handgroß ungefähr also nicht zu groß!


Ich hab mein Pizzateig genommen dafür braucht ihr:

500g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
225ml warmes Wasser
etwas Öl circa 50ml Rapsöl
etwas Salz

In eine Schüssel das warme Wasser das Öl u. die Hefe dazu geben u. gut verrühren, 5 Minuten beiseite stellen.
Dann das Mehl u. das Salz  dazu geben u. gut verkneten, 1 Stunde ruhen in einem warmen Ort verdeckt ruhen lassen. In der Zeit kann man die Soße vorbereiten!

Zutaten fürs Innenleben :-)
Hier dürft ihr alles nehmen was ihr mögt, wie bei einer belegten Pizza!
Meine Zutaten:
Gewürfelte Salami u. etwas Schinken
gewürfelte rote Paprika
200g ger. Käse ( Ich hab Emmentaler u. Mozzarela genommen!)

Für die Soße:
Etwas Tomatenmark in eine kleinen Topf geben u. etwas passierte Tomaten (ca. 100ml) und leicht köcheln, Salz, Prise Zucker, Pfeffer, Italienische Kräuter etwas Oregano, Knoblauch dazu geben u. köcheln laassen je nach Geschmack gerne auch etwas Paprikapulver.
Ich finde wenn man die Soße vorher kocht schmeckt es einfach besser! Dies kann man ja in der Zeit machen wenn man den Teig gehen lässt!

Dann nehmt ihr Euch eine Guglhupfform bestreicht diese mit etwas Butter, gibt auf den Boden ein bisschen Tomatensoße, dann macht ihr Euch aus dem Teig kleine runde Bällchen so Handgroß ungefähr belegt den Boden mit paar Teigbällchen, jetzt wird geschichtet, etwas Belag u. dann darauf den Käse.
Dann nochmal etwas Tomatensoße (nicht zuviel!!!) Teigbällchen, Belag u. Käse!



Den Backofen vorheizen bei 180grad die Gugl Hupf Pizza hineingeben u. circa 30 Minuten backen...immer wieder mal hinein schauen je nach Ofen kann es etwas länger oder kürzer dauern!




Diese Pizza könnt ihr auch in einer Süßen Variante machen. Süßen Hefeteig herstellen u. mit Zimt Zuckermischung die Teigbällchen vermischen u. dann mit etwas flüssiger Butter übergiessen u. ab in den Ofen, dazwischen auch gerne mit Äpfel...sehr lecker!

Viel Spass beim Nachbacken u. Testen!





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