Pizza,Pizza

Hallo Ihr Lieben,

heute stelle ich Euch meine selbstgebackene Pizza vor die wirklich sehr sehr lecker ist!
Hier erstmal meine Bilder (leider mit dem Handy geschossen deswegen auch nicht perfekt!)
Für dieses Rezept was ich euch heute einstelle,kann man sicherlich 3 Pizzas machen so wie auf den Bild einmal eine im Blech u. dann zwei runde oder 2 Bleche!
Ich hab einmal eine gemischte Pizza gewählt u. die runde ist eine Pizza Margharita mit viel Käse!

Rezept:

450ml lauwarmes Wasser
1 Päck, Trocken-Hefe
1/2 Tasse Olivenöl oder Rapsöl
etwas Salz
ca. 1kg Mehl (800g)

Tomatensoße:

500ml Tomatenpürree oder aus der Dose gest. Tomaten (je nachdem wie man es mag!)
4 Eßl Olivenöl
1 Eßl Oregano
etwas Salz
(ich habe noch Knoblauchpulver u. Thymian reingetan!)

Zubereitung Teig:

Das lauwarme Wasser,die Hefe,Olivenöl u. das Salz in eine Schüssel geben gut umrühren u. nach u. nach das Mehl hinzufügen....
Dann eine 1 Stunde im warmen gehen lassen.
Nach 1 Stunde gut verkneten evtl Mehl hinzufügen.

Tomatensoße:

Tomatenpürree mit Öl . den Gewürzen kochen lassen am besten so lange bis der Teig (also 1 Stunde)fertig ist....
Dann abschmecken ob was fehlt u. nach würzen.

Vorbereiten:


Mehl etwas auf die Arbeitsfläche geben u. aufrollen zu einem Pizzateig....auf ein Backpapier gelegtes Blech geben (man kann es auch vorher einfetten u. so aufs Backblech legen).
Fertige Tomatensoße darauf geben u. Pizza nach Belieben belegen, Am Schluss viel Käse darauf geben. Wir nehmen gerne drei Sorten Mozzarella,Emmentaler u. Gouda u. bevor ich es in den Ofen schiebe,gebe ich ein paar Mini kleine Flöckchen Butter über den Käse....
Dann circa 25 minuten (je nach Ofen) bei 200 grad backen.....

Gutes Gelingen!

Lg Eure Mary

Ostern naht!

Ihr Lieben,

Ostern naht u. viele Dekorieren,Backen u. basteln ganz viel!
Wir haben heute gebacken,eins meiner Lieblingsplätzchen Rezept.
Wieso?
Weil sie sehr einfach u. sehr schnell gebacken werden u. noch dazu sehr lecker sind. Man braucht kein Ei u. man hat meistens immer alles zu Hause!
Schaut selbst!

Rezept:

280g Butter

350g Mehl

1/2 P. Backpulver

2 Vanillezucker

1/2 Fl. Vanillearoma

1 Puddingpulver

80g Puderzucker

Alles miteinander vermischen. Dann Kugeln formen u. mit einer Gabel leicht an die Oberfläche drücken!

Bei 160 grad circa 15 minuten Backen!

Ihr könnt sie mit was ihr wollt dekorieren...z.B mit Puderzucker oder in Schoki tunken oder auch nur pur...sie schmecken einfach lecker u. das,dass ganze Jahr :-) Ich hoffe ihr versucht es auch mal!

Einen guten Appetit!

Und jetzt gibt es noch paar Osterideen ;-)

So ganz Liee Grüße u. viel Spass beim Nachmachen!

Probenähen vollendet!

Hallo Ihr Lieben,

wie ihr wisst durfte ich für https://www.facebook.com/dasPu2012 Probenähen! Ich bin wahnsinnig begeistert! Dieser Schnitt ist einfach Zuckersüß! Super einfach zum nähen auch gut für Anfänger geeignet!

Es ist super geeignet für den Sommer u. der Wahnsinn heute gibt es einen Rabat von 12 % also schaut schnell hinein u. kauft dieses tolle Ebook! 

http://de.dawanda.com/product/43811230-eBook-Joy---Ballonkleid-und-Shirts
Ihr bekommt dafür ein Schnittmuster für ein Ballonkleid, für ein Ballonshirt, eine A-Form u. ein gerades Shirt, dass auch Jungs geeignet ist- sozusagen ein Geschwister Ebook!
Also ein wahres Schnäppchen!
Natürlich bekommt ihr auch Bilder von mir zu sehen!
Eins kann ich Euch jetzt schon sagen,diesen Sommer werde ich dieses Schnittmuster sicherlich öfter bei uns nähen. Ich Liebe es!!!!!!

Gemischte Gefühle....

Spätzle am Sonntag

Heute ist Sonntag,
Sonntag ist bei mir immer ein Tag wo ich lecker Koche u. auch Backe. Heute gab es allerdings nichts gebackenes da wir vergessen haben zum Bauern zu gehen u. Eier zu kaufen :-(
Nun ja nicht so schlimm besser für die Figur ;-)
Allerdings gab es heute selbstgemachte Spätzle,ich Liebe es!
Ich hab vor paar Monaten immer meine Spätzle immer gekauft da ich es einmal in meinem Leben versucht habe selbst Spätzle zu machen u. versagt habe,also habe ich mir geschworen nie wieder selbst gemacht Spätzle zu machen...
Das ist aber jetzt vorbei,seit ich meine Spätzleria habe von Tupper  (die ich wirklich jedem empfehlen kann!)

                                                   
mache ich meine Spätzle selber! Also falls ihr mal zu einer Tupperparty geht dann kauft euch die Spätzleria,dazu gibt es noch ein Heftchen mit 15 vers. Rezepten wie Spinatspätzle,Schokospätzle  und vieles mehr.
Und hier nun der Teig:

Zutaten:

500g Mehl

1 Tl Salz u. etwas Pfeffer

5 Eier

225ml lauwarmes Wasser

alles aufschlagen u. 10 Minuten ruhen lassen.

Hier mein leckeres Ergebnis:

Ihr dürft es sehr gerne mal ausprobieren u. mir berichten würde mich sehr freuen.

Ein Tipp die Zwiebeln in Mehl,Salz u. etwas Pfeffer wenden u. gut in Butter anbraten am Schluss über die Käsespätzle geben.....

P.S Falls jemand ein viel besseres Rezept hat dann schickt es mir zu u. wenn es das nächste mal Käsespätzle gibt dann werde ich es probieren!

Ganz LG

Zimtschnecken

Am Sonntag ging ich einer meiner Lieblingsbeschäftigung nach das " Backen".
Es gab leckere Zimtschnecken u. einen American Apple Pie!
Heute möchte ich euch das Rezept für die Zimtschnecken geben, ich finde sie super leicht zum herstellen u. super lecker,allerdings erst nach 2 Tagen sind sie saftiger u. schmackhafter!
Das heißt eigentlich sehr gut, wenn man mal eine Party machen möchte u. schon "Vor" bereiten möchte ;-)
So nun zu den Zimtschnecken:

Zimtschnecken:

Zutaten für den Teig:

250g Mehl

2 Pck. Trockenhefe

65g Zucker 

250ml warme Milch

100g zerl. Butter

50g welche Butter

150g brauner Zucker

2-3 Tl. gemahlener Zimt

2 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

etwas Milch zum bestreichen

Guss:

100-160g Puderzucker (je nachdem wie dick man es mag)

3 Eßl Milch

1 Tl Zimt

Die Milch leicht erwärmen u. 1 Eßl. von dem Zucker u. die Trockenhefe dazugeben u. umrühren.

Dann 5 Minuten zur Seite stellen u. gehen lassen!

Das Mehl dazu geben u. gut verkneten, eine halbe Stunde abgedeckt mit Frischhaltefolie gehen lassen-

Nach der Ruhezeit den restlichen Zucker,Vanillezucker,die 100g Butter u. das Salz hinzufügen u. nochmal gut verkneten bis ein geschmeidiger glatter,nicht klebender Teig entstanden ist. 

Wenn er klebrig ist einfach etwas mehr zu dem Knetvorgang geben bis eine gute Konsistenz erreicht ist.

Nochmal Teig gehen lassen 30 Minuten.

Anschließend Teig ca 1 cm dick ausrollen.

Ausgerollten Teig mit der weichen Butter bestreichen. 

Den Braunen Zucker mit dem Zimt vermischen u. auf die Butter streuen.

Den Teig einrollen u. in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein Backblech legen.

Jetzt müssen die Schnecken etwas aufgehen bei 50 grad im Backofen 10 minuten backen u. anschließend werden sie dann mit etwas Milch bestrichen u. mit dem restlichen Zimtzucker bestreuen.

Dann für 35 Minuten bei 165 grad Umluft backen.

Aus dem Puderzucker,der Milch u. dem Zimt einen Zuckerguss hestellen u. die Zimtrollen nach dem backen damit verzieren!

Theoretisch könnte man sicherlich die Zimtschnecken auch in salziger Form herstellen u. mit leckerem Pesto oder Schinken -Käse befüllen u. noch viel mehr was das Herz begehrt...Nun ja vielleicht werde ich das mal ausprobieren u. berichten!

Hier gibt es dazu das Video:

Es ist so ein tolles Rezept, ein kleiner Tipp noch von mir 2 Tage später schmecken diese Zimtschnecken noch viel besser u. saftiger!

Ich darf Probenähen!

Hallo Ihr Lieben,

ich darf Probenähen u ich freu mich riesig!
Wieso ich mich so freue,erstens weil ich ein riesen Fan bin von Das Pu u. hier der Shop dazu:
http://de.dawanda.com/shop/das-pu
Und Ich Liebe einfach diesen Schnitt,dieses Kleidchen hachhhhh,schmelz dahin!
Ich durfte schon mal für Sie nähen u. war immer begeistert!
Hier paar Bilder was ich Probenähen durfte:

Ich Liebe ihre Ellenti u. natürlich habe ich Sie selbst auch schon genäht,wie ich schon berichtet habe!
Hier nochmal ein Bild:

Ich bin schon ganz aufgeregt u. warte jetzt gespannt auf das Ebook was sie uns die Tage zu schicken wird u. dann darf es los gehen!
Natürlich werde ich berichten u. Bildern hinzufügen !
So nun genug!
Ich wünsche Euch allen einen schönen Abend u. eine tolle Woche noch!
Lg Mary