Apfel Mini Tarts

Hallo Ihr Lieben,

Hier mal wieder ein schönes einfaches Rezept was man schnell zubereiten kann wenn sich Gäste kurz vorher ankündigen.
Kleines Fingerfood so lecker und einfach.

Zutaten:

Teig:
125g weiche Butter
100g Frischkäse
150g Mehl

Füllung:
2 Äpfel
80-100g braunen Zucker
1Vanillezucker
1Spritzer Zitrone
1\2 TL. Zimt
30g gehackte Nüsse (ich hatte Walnüsse benutzt)
Etwas Puderzucker

Zubereitung:

Backofen vorheizen auf 180grad.
Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten,daraus kleine Walnüssegrosse Bällchen formen und jeweils in die Mini Muffinsform geben,und etwas andrücken (das eine Mulde entsteht)am besten mit einem kleinen Glas/Mörser etc.

Äpfel waschen,reiben und mit einem Spritzer Zitrone beträufeln und umrühren.
Nüsse hacken,mit den Äpfel vermischen und Zucker, Vanillezucker und Zimt zugeben. Mit einem kleinen Löffel die Mini Tarts befüllen und bei 180grad ca 25 Minuten backen. Wenn die Mini Tarts abgekühlt sind mit Puderzucker bestreuen...
Fertig sind die kleinen leckeren Apfel Tarts.
Hier habe ich noch ein Rezept für Euch und zwar für leckeren  nuss-mini-tarts und die Tage poste ich Euch noch eine Salzige Variante..

Viel Spass beim Nachbacken.
Eure Mary

Müsli Muffins

Hallo ihr Lieben,

Gestern hatte ich Geburtstag und da habe ich mir was für meine Lieben Kolleginnen ausgedacht, mal ein anderes Frühstück, ein gesundes und super leckeres Frühstück.
Sie sind sehr einfach zu machen und vorzubereiten und noch dazu Gesund....So kann der Tag doch gut starten.
Probiert es aus!

Zutaten: (12 Stück)

2 kleinere Bananen
100g Honig
100gHaferflocken
30g gehackte Nüsse (ich hatte Walnüsse genommen)
2 TL. Chiasamen (muss aber nicht sein)
1Tl.Zimt
Naturjoghurt eurer Wahl (ich hatte den von Weyhenstephan 1,5 %) ca. 300g
Früchte zu Deko etc...Z.b Himbeeren,Heidelbeeren,Psysalis


Zubereitung:

Backofen auf 175grad vorheizen.
In einer Schüssel Haferflocken,Zimt, Walnüsse und Chia hineingehen und vermischen.
In einer anderen kleinen Schale Bananen mit einer Gabel zerdrücken,den Honig hineingehen und verrühren.Die Bananen-Honigmasse in die trockenen Zutaten geben und vermengen.
In einem Muffinblech löffelweise die Masse hineingeben und mit den Fingern einen Rand hochdrücken.

Im heissen Ofen 12 Minuten backen. Abkühlen lassen und danach den Joghurt hineingeben.Mit den Früchten garnieren,fertig ist der gesunde leckere Müsli Muffin.

Eure Mary